Kurpitsapasta
Kurpitsa ei ole se kaikkein tavallisin aines ruuanlaitossa ja siksi se voi olla monelle tuntematon. Tässä hyvä resepti jonka avulla saat kurpitsan helposti mukaan ruuanlaittoon.
(1052)
Ainesosat
| 500g | Kurpitsaa |
| 2kpl | Sipuli |
| 1dl | Valkoviini |
| 1rkl | Valkoviinietikka |
| 0,5dl | Oliiviöljy |
| 2dl | Ruokakerma |
| 50g | Parmesanjuustoraaste |
| 0,5tl | Mustapippurijauhe |
| 1tl | Suola |
| 0,5ruukku | Tuore timjami |
| 500g | Pasta |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Pääruoat Alkupalat Välipalat |
| Kategoria | Resepti |
| Valmistusaika | Alle 30 min |
Tee näin:
- Keitä pasta paketissa olevan ohjeen mukaisesti.
- Kuori ja poista siemenet kurpitsasta, pilko.
- Hienonna sipuli.
- Kuumenna kattila.
- Lisää kattilaan oliiviöljy, sipulit ja kurpitsa.
- Kuullota pari minuuttia.
- Lisää kattilaan valkoviini ja valkoviinietikka.
- Anna kiehua hetki.
- Lisää kattilaan kerma.
- Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi.
- Soseuta.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Pyörittele kurpitsakastike pastan joukkoon.
- Tarjoile tuoreen lehtitimjamin ja parmesanjuustoraasteen kanssa.
