Utsökt god tomatsoppa MADE IN NÄRPES
Ljuvlig tomatsoppa gjord på tomater från Närpes Grönsaker.
Denna fylliga och smakrika tomatsoppa är tillagad med färska tomater från Närpes Grönsaker, kända för sin höga kvalitet och sötma. Tomaterna, odlade i Närpes, skördas när de är som bäst för att garantera en fräsch och naturlig smak. Vår tomatsoppa är enkel och snabb att tillaga, perfekt både till vardags och fest. Tomatsoppan smakar utmärkt som den är eller serverad med ett krispigt bröd.
Välj inhemska, ansvarsfullt odlade tomater och njut av den äkta, fylliga tomatsmaken i varje sked!
(5689)
| 1kg | Mogna inhemska tomater |
| 5dl | Vatten |
| 1kpl | Gul lök |
| 2kpl | Vitlöksklyftor |
| 1kpl | Grönsaksbuljong tärning |
| 2rkl | Tomatpuré |
| 2rkl | Socker |
| 1tl | Salt |
| 10kpl | Färsk basilika (bladen) |
| 0,5tl | Mald svartpeppar |
| 0,5tl | Cayennepeppar |
| Redning: | |
| 1dl | Grädde |
| 0,5dl | Vatten |
| 1,5rkl | Majsstärkelse |
- Tomaterna rekommenderas vara riktigt mogna, nästa övermogna för att ge bästa möjliga smak och färg till soppan.
- Skålla tomaterna, sätt en kastrull på spisen med rikligt med vatten. Skär ett kryss i tomaten. Sänk ner dem ca 10 sekunder i det heta vattnet, plocka genast upp dem och sätt dem i kallt vatten då skalet ser ut att lossna.
- Hacka löken samt vitlöken, fräs lökblandningen i lite olja i en kastrull.
- Tillsätt de skalade och kluvna tomaterna i kastrullen tillsammans med alla andra ingredienser förutom redningen.
- Mixa med en stavmixer så att du får soppan att bli slät och fin.
- Låt koka i 30 minuter.
- Blanda redningen. Tillsätt den under omrörning. Låt koka upp.
- Servera med fetaostsmulor och ett gott bröd till.
